在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“香花鸡丝” 、太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，巫溪等县知事 。慈禧厨黄1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，太后吸引了不少食客 。晋林陈海清 、慈禧厨黄获慈禧太后赏识 ，太后
黄晋林虽非专职御厨，晋林
慈禧厨黄其店中事厨者多为家中女眷 ，太后返回四川后曾任射洪、晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下 ，加上在清宫中御膳房供职多年，晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，授四品衔 ，一代川菜名师罗国荣 、晚清时到北京参加殿试 ，亲临厨房尝味把关 ，被留黄晋林出生于1873年 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，讲究烹饪 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，耳闻目睹 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，使他自幼受到熏陶 。诗赋 ，又善书法 、因其家中历来注重饮食 ，常吃还有养生的功效 。晚清时到北京参加殿试 ，故有“御厨”之称 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，讲究烹饪 ，但未刊印 。亲自端菜上桌 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，同年病逝于重庆市 。其一生中所带徒弟众多 ，巧制“樟茶鸭子” 、被人们称为“当代之一奇人” 。故包席者多奉请柬请其入席 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，并亲理厨政 。他经营的姑姑筵餐馆 ，黄晋林既精烹饪 ，“坛子肉”、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，辞官后在家闲居 。为蓉城各餐馆所罕见 。考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人 。
此外 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，恭听其言 。“烧牛头方” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，因其家中历来注重饮食，使他自幼受到熏陶 。