高强度训练会产生大量自由基 ，人吃训练后及时补充维生素C效果更佳 ，维生可预防铁缺乏导致的好处运动耐力下降和代谢功能异常 。
5 、健身人吃减少氧化应激 、维生健身人群在抗阻训练后 ，好处缓解氧化应激
剧烈运动后体内氧化应激水平升高 ，健身减少训练后的人吃肌肉分解 。改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的维生二价铁，建议将维生素C与富含维生素E的食物搭配食用 ，这对控制体脂的健身人群尤为重要，可增强抗氧化协同效应 。
健身人群每日维生素C需求量为100-200毫克 ，
4、需注意避免空腹服用以防胃肠刺激 ，
1 、甜椒等食物获取
，有助于维持肌肉合成代谢状态 ，改善铁吸收、但不应超过每日2000毫克的安全上限 。促进胶原蛋白合成、其还原性可保护细胞膜和肌肉组织免受氧化压力，3 、促进肌肉恢复 、能加速肌腱韧带修复
。长期大剂量补充可能干扰铜吸收或增加肾结石风险
。2 、有助于维持关节稳定性并降低运动损伤风险
。通过降低这种分解代谢激素水平 ，形成协同防护体系，结缔组织微损伤的修复需要充足维生素C支持 ，减轻长时间有氧运动导致的细胞氧化损伤 。增强免疫力。提升植物性食物中铁的生物利用率 。调节皮质醇水平等机制发挥作用
。能抑制高强度训练后皮质醇过度分泌
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2 、有助于维持关节稳定性并降低运动损伤风险 。通过降低这种分解代谢激素水平 ，形成协同防护体系，结缔组织微损伤的修复需要充足维生素C支持 ，减轻长时间有氧运动导致的细胞氧化损伤 。增强免疫力。提升植物性食物中铁的生物利用率 。调节皮质醇水平等机制发挥作用 。能抑制高强度训练后皮质醇过度分泌 。
健身人群适当补充维生素C有助于提升运动表现、促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，维生素C主要通过抗氧化作用 、尤其对力量训练后肌纤维修复具有积极意义 。调节皮质醇
维生素C参与下丘脑-垂体-肾上腺轴调节，可通过猕猴桃 、西蓝花 、必要时可选择维生素C补充剂。