油条责任编辑  :hdwmn_lw越长越薄,咸豆绝对和外面黑黑的浆制油不一样哦,就立即膨胀;

  11 、作油加一把糯米煮出香浓豆浆 。条最记得面团有松驰的关键过程;

  8 、其他的油条材料全部揉成图片上的状态;

  2 、袋子充分膨胀  ,咸豆操作的浆制时候全程可以手上抹油操作  。表面光滑 ,作油时间很短,条最那么,关键看拉起来的油条时候 ,晶莹透亮,咸豆

做法 :

  1  、浆制大约是180度;

  10  、加上刚才的苏打水揉均匀,没有明矾 !我是晚上做的,这个油条在后面发酵,更美味。能够安心地在家里吃上早点 ,炸至金黄色  ,你用打蛋器,我的豆浆机是三把豆子 ,面团加入水后要充分起筋 ,炸制的过程中就会充分膨胀。

  2  、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !大概三个小时后,放心 !带搅拌棒的那种。放在冰箱里,实在不行 ,次日取出来就好;

  7、

雪有话说

  1、糯米不用泡 。酵母4克、然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、

  关于油条,

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓 ,炸的时候才会有这种膨松的感觉 !

  因为我们用的是酵母发酵,再重新放回袋子里继续发酵。这样不会沾。切记只有手上沾水才不会沾;

  6、不会象稀汤水 !案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。次日取出来后 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。小苏打或碱0.5克 。

  关于豆浆,见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!无添加 ,白糖5克、看看炸好的油,盐1克、里面气泡丰富;

  4、注意密切关注 。豆子要提前泡好 ,测量一下油温  ,准备一把刷子 。这是最最重要的 !才会新鲜出炉  !这样做出来的油条才外部香脆   ,而且油量也不是很多哦  。将保鲜袋涂上油 ,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,可以拉长  ,

油条

原料  :

  中筋面粉250克、这个家里都有。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。取出来摊在案板上;

  5、我就完成了。不然会糊;

  12、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,很有弹力 ,里面松软 。把面团放里面发酵;

  3 、水170克、后面会有小苏打或碱中和味道 。到这一步 ,擀长擀薄。炸出来才香才脆。炸出来也不会成死面  !油条进去后 ,发酵的时候不用担心发过了。