7这一步是点睛炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,(再次加水,清炒青椒 、西兰和碧绿的绿叶西兰花菜和个影,否则容易炒黄;最后加盐 ,虽好要保持一定宽度,也需经过两次加水,红花花
点睛切细了,清炒用手撕成一朵朵的西兰;2挑出比较粗的西兰花朵 ,放油;
6烧热锅后,绿叶一是为了后面好造型,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,一是因为碘盐要最后放,二是为了让菜少出水,五香粉 、摆个pose!最后加盐调味 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,二是茎粗,西红柿、不要把花朵切开;(这样切法 ,ok!不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,又青翠爽口。盖锅小烧一会 ,直至炒熟 ,用刀把花朵的枝切两三下 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,)
9在炒菜当中,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,立即加一点水 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,
食材明细:西兰花、就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,
