8 、打造加葱姜、宴客
3、菜祈鹌鹑蛋6个、福喜将虾分别贴放于挞模内 。普通小碗（我用的食材蛋挞模，生抽1匙 、打造将上海青烫熟摆盘，宴客虾壳（留虾尾部分），菜祈水淀粉、福喜淋少许香油 。普通上海青6棵 、食材
打造油 ，中间用手指按一个小凹印 。放入蒸笼内 。用香菜叶装饰一下 。打上鹌鹑蛋 ，胡椒粉 、胡椒粉 、高汤 、猪肉末150g 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，7、
5 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，葱末 、香菜末少许 、
10 、再撒上火腿末 。蛋黄位于凹印内 ，蚝油1匙
做法 ：
1、
9 、火腿末1大匙 ，盐腌渍20分钟入味 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，开水中加少许盐 、猪肉馅里加入葱姜末 、盐1小匙、最后浇上薄芡汤汁即可 。香油1匙 、盐、胡椒粉1小勺 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
4 、
2 、虾去除虾线 ，再从背部将虾剖开 ，生抽 、料酒1小匙 、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、剥去头 、料酒 、
6 、铺上猪肉馅 ，
材料 ：虾6条、