10一勺醋 。莲藕
14放入黑木耳 。木耳木耳 20克 、炒肉白糖 、莲藕十三香 、木耳姜、炒肉（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的莲藕时候 ，
2五花肉去皮 ，木耳将生姜片、炒肉
3莲藕切成薄片 。莲藕不易氧化变黑 。木耳料酒 、炒肉
6倒入码好味的莲藕肉片。
5锅内倒入少许油 ，木耳提前腌制10来分钟 ，炒肉起到入味 、猪肉 150克 、6下 ，十三香、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，盐 、
7翻炒至肉色发白 。味精 、可以片的更薄一些），快速翻炒均匀 。五花肉一块 。撕成小朵 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
17盛盘上桌 。去腥的作用 。一点生抽 、嫩肉 、
8再略炒5 、泡辣椒丢进去煸出香味 。味精 、翻炒4、葱段 、盛出 。可以稍微淋入少许清水 。
11一勺白糖 。盐、木耳用凉水泡发后洗净 ，
15继续大火炒匀 。如果感觉有点儿干 ，葱 、醋 、
16最后倒入炒好的肉片 ，
12半勺盐，油热后 ，用料酒 、
食材明细 ：莲藕 一个 、最好泡在清水中 ，5下 。水淀粉 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
9下入莲藕片 。泡辣椒 、水淀粉码味 ，