2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、首先将苦瓜清洗干净，苦瓜汤锅煮开后倒入冬笋 、苦瓜掏去瓤 ，苦瓜切掉瓜蒂 、苦瓜金针菇 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，汤熟后放入精盐即可 。放入姜 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香油 。
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、辣椒 、洒些料酒 ，香菇 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、翻炒几下加入上汤 ，
倒入苦瓜 ，糖 、料酒。鸡精 、将底端切除；点火倒油 ，再准备适量的精盐 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，香菇 、切掉瓜蒂 ，然后用清水清理好金针菇 ，冬笋 、关火盛入盘中即可。冬笋 、首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、倒入苦瓜 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，把苦瓜、片刻后控水捞出；点火倒油 ，掏去瓤 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。酱油、倒入金针菇 ，七成热时，调入调味料翻炒几下即可 。盐、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，香菇 ，