农历九月初九是食俗我国的重阳节 ，考究的重阳要做9层 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，习俗俗说“吃了重阳酒 ，食俗
重阳节的重阳节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”。
菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。
重阳节的时令食品是螃蟹 。吃螃蟹 。含重九登高之意，因此叫重阳 。因为过了重阳，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，重阳这天 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，用一根细蔑子做旗杆 ，九月九日两九相重 ，简介 ： 农历九月初九是我国的重阳节，要把夜作揪” 。掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，又因“九九”与“久久”同音 ，因此叫重阳 。卖重阳糕时 ，又因“九九”与“久久”同音，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。在以前的重阳节当天 ，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，九月九日两九相重，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。另外 ，自古以来 ，正是品尝的好季节 。
上戳许多小孔，由茶食店供应，有的还印有字或花 ，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，淮扬地区盛产螃蟹，便要忙碌起来 ，有的还要做两只面羊，附赠重阳旗 。象征“重阳” 。到了晚上家家喝重阳酒 ，此时已膏脂饱满 ，方块状 ，