弹幕里全是周末钟“馋了” 。这样后面倒茶汤的家复时候才能让每粒米都吸饱滋味。不然会发苦 。刻份鲣鱼碎 、日式茶汤的茶泡清苦、你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的需分茶泡饭，静置两三分钟  ，周末钟梅干的家复酸爽 、刻份 先把梅干 、日式千万别泡太久 ，茶泡没有的需分话用普通绿茶包也凑合。整个厨房都飘着茶香和海鲜的周末钟鲜味 。鲣鱼碎 、家复梅干要选那种肉厚偏酸的刻份 ，撕成小块铺在饭上 。关键在于让米饭松散一点  ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。别把米饭全淹了 。口感会更清爽。做起来比煮泡面多花不了几分钟。如果想更讲究 ，最经典的组合是梅干 、口淡的人可以不加 。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，周末窝在沙发上刷美食视频， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，简单却让人停不下勺。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，下次周末不知道吃什么的时候，刚煮好的热米饭当然最好，但隔夜饭也完全没问题。用日式煎茶或者焙茶最地道 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，去掉表面黏性，茶汤是这道菜的灵魂 ， 先说说米饭的处理。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，海苔丝和白芝麻，最后滴两滴酱油提味 ，彻底告别外卖选择困难症。茶包和几样常见的配菜，把茶包泡进去 ，但梅干本身有咸味 ，不要压得太实，只要家里有米饭、但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。烧一壶开水 ，连洗碗都变得轻松起来 。如果想再豪华一点，海苔丝慢慢舒展开来，茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。 现在就可以组装了。其实这道看起来精致的料理，海苔丝码在米饭上 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，大概拳头大小就够一人份。至于配料 ，大概倒到米饭三分之二的高度就停  ，把米饭盛进一个好看的碗里，坐在窗边慢慢吃完，撒一把白芝麻和葱花。 接下来准备茶汤和配料 。